交流学习食堂管理，提升服务管理水平
为不断提升我校食堂管理水平，更新观念，学校总务科组织食堂管理员胡建勋、李巧月等组成学习组于12月21-23日，分别到乐山一中、乐山二中、草堂高中、井研中学4所兄弟学校参观学习、交流食堂管理服务工作。
在参观交流中，学习组受到了参观学校领导和食堂管理人员的热情接待，与各校食堂管理人员就如何提高餐厅服务质量，加强食堂食品安全和传染病防控工作进行了沟通和交流。学习组在参观中认真考察学习各校食堂的布局、进货、加工、制作、各项制度建设等管理环节。各校食堂从营养角度每周为师生们制定菜谱并公示，从多样化的菜品中可以看出饭菜营养均衡、搭配合理，菜品多，菜品价格能根据市场食材价格的波动调整价格。后厨操作注重规范，食品储存区各种材料摆放整齐，厨师们认真工作，井然有序，工作人员穿戴规范，食品安全有保障。
这次参观学习，学习组收获很大，对不断提高我校食堂管理服务水平将起到很大的推动作用。
